ModeTricotinette

vendredi 13 novembre 2009

Chauds les marrons, chauds !

Après 2 heures de marche avec mon amie Mariluz (vi vi, je me remets à l'exercice ;)), voici mon petit travail du matin...

Ne trouvant pas de châtaignes en conserve sur mon île, j'ai acheté 2 kg de châtaignes fraîches (1€/kg, pas chères du tout, non ? ) en prévision du repas de Noël, puis j'ai farfouillé sur le net pour savoir la façon la plus simple de les conserver.

Voila donc mon petit remix d'infos pour si ça peut vous être utile...

Après m'être bien brûlée et ne plus sentir le bout de mes doigts, lol !

C'était donc mon petit truc du jour ! La suite lors du repas de Noël ;)

Bel après-midi !!!

mardi 6 octobre 2009

Arepas !

Coucou !

Voici une nouvelle recette pour vous !

Tout d'abord un peu de culture...

La Arepa :
Plat traditionnel de la cuisine de Colombie et du Venezuela tout en faisant partie importante de la cuisine des autres pays d'Amérique (Panama et Puerto Rico entre autres). Il a également réalisé une propagation importante dans les îles Canaries (où je vis ;)) après le retour des migrants en provenance du Venezuela. Dans ces régions, elles sont généralement consommées (grillées ou frites) pour accompagner d’autres plats, tout comme le pain. Il est également de coutume de les manger farcies, pour le petit déjeuner ou le dîner.
(Idéal pour un petit repas sympa entre amis)

D'autres info et photos ici

Mes photos à moi, ci-dessous

Et pour la recette en PDF clic ici

mercredi 19 août 2009

Vos tourtes !!!

Pour vous montrer les jolies tourtes au thon que certaines d'entre vous ont testé et,
sans prétention de ma part... , je crois pouvoir dire également, bien apprécié ;)

Voici de quoi vous faire saliver... miam !

Merci encore pour les photos mes copinettes ;)

Si vous faites également des photos de vos tests de mes petites recettes, je serais ravie de les publier aussi ;)

La recette est ici pour si ça vous tente...

Bisous !

jeudi 13 août 2009

Quesillo Canario

Comme promis ici, voici ma petite recette pour faire un Quesillo Canario.

En fait, c'est un flan originaire d'Amérique Latine, mais à la différence du flan traditionnel qui est compact celui -ci est plutôt poreux...

Voici donc !

♥ Plein de Bisous ♥

mercredi 12 août 2009

Pâte à crêpes

Voici aujourd'hui pour vous, ma recette de la pâte à crêpe !

Mes prochaines recettes seront le quesillo canario, ma pâte à pizza (fine et croustillante) et ma pâte à Arepas (galettes de maiz à remplir de mille et une choses... , miam !), j'espère que vous aimerez...

À tout bientôt !!!

dimanche 9 août 2009

Je reprends mes fuseaux !

Coucou tout le monde !

Depuis hier j'ai repris la dentelle aux fuseaux !!!!

Et ceci grâce Isab qui donne des cours de dentelle sur le forum Tricoland !

Voici donc mes petits exercices ! Faits hier...

Pi, vous savez quoi ? Ben il n'y a pas que moi à la maison qui s'y est mis !!!

Voyez mon tit'homme !!! (8 ans)

Et le résultat de son petit travail !!!

Puis aujourd'hui j'ai refait l'exercice de croisement de cordes en tirant davantage sur les fils (conseil de la prof ) et avec un fil plus fin.

La j'en suis au point de Torchon, l'exercice suivant ! Donc d'autres tit' photos tout bientôt !!!

encore Isab, pour ta patience, disponibilité et gentillesse !

Si ça vous tente aussi, vous savez donc où la trouvez Et si vous voulez vous fabriquer un carreau de dentellière, n'oubliez pas que je vous ai mis un tuto ici, vu que j'ai moi même fabriqué le mien :)

Ah ! Pi, aujourd'hui j'ai aussi fait un Quesillo  !!! C'est un flan "canario", rempli de petites bulles...

Le voici !

Je vous prépare ma tit' recette dans la semaine

Allez je file ! Je vais aller faire des fougasses et des crêpes maintenant, miam !

Plein de bisous !!!!!

dimanche 2 août 2009

Tourte au thon

Coucou tout le monde !

Aujourd'hui une petite recette de ma belle mère revue et corrigée par moi, lol !!!

La "Empanada de Atún" , en français...

Tourte au thon !

Trop trop bonne et idéale pour un pique-nique !!!

Cliquer sur ma photo pour la recette.

Bon Dimanche

et

mercredi 22 juillet 2009

Mes petits pâtons...

(et pas petons hein, ) Sont devenus grands !

Coucou tout le monde !

Et oui, non pas une histoire de pieds mais de pâtes ! Car hier j'ai passé ma journée entre la cuisine et le repassage... La cuisine super mais le repassage pfff... j'aime pas,

Et voici le résultat de mon travail !!!
Long long mais si bon !!!!!

Avec des croissants !
En voici quelques uns, tout chaud, sortis du four ! C'est ma seconde fournée car les premiers furent mangés sans me laisser le temps de les photographier, lol ! Faut dire que j'ai des ogres à la maison
(Les 20 autres sont au congélateur, car on peut les congeler !!!
Ceti pas super !?!?!)

Et une fougasse !!! Miam !!!

Je vous laisse les liens pour si ça vous tente aussi ! Et c'est sans MAP ;) tout à la main ! De toutes façons je n'ai pas de MAP moi...

Donc les croissants, c'est ici ! Et la fougasse, ici ! (j'en ai fait 2 mais j'ai un petit four...) Réussite assurée !!!! (en respectant bien la recette biensur... bien que personnellement j'ai mis un peu plus de sucre pour les croissants 80g et un peu plus de sel pour la fougasse 14 g)

Alors toutes et tous à vos pâtons !!!

Belle Journée !!!!

et

mardi 7 avril 2009

Ma Tartiflette Canarienne...

Comme promis depuis quelques temps déjà... Voici ma petite recette de ma Tartiflette à moi, dite "Tartiflette Canarienne".

Ingrédients :
Environ une baguette et demi de pain
Un camembert et demi (ou Reblochon comme pour la recette originale)
Gouda ou gruyère en tranches ou râpé
Bacon en tranches
Quatre oeufs
200 ml de crème fraîche liquide
Lait, chapelure, sel, poivre et muscade.

Préparation :
Tout fonctionne en étages... lol !
Sur les fondations (dans votre plat)
Premier étage : tranches de pain mouillées de lait chaud.
Second étage : tranches de gouda
Troisième étage : tranches de bacon
Quatrième étage : de nouveau tranches de pain mouillées de lait chaud
Cinquième étage : le camembert coupé en plein de triangles
La avant d'arriver au grenier on va faire couler un déluge de crème fraîche liquide, préalablement mélangée avec le sel, le poivre, les oeufs et un peu de muscade.
Puis donc le grenier en parsemant le tout de chapelure.

Puis mettre le tout au four préalablement chauffé à 200ºc durant 30 mn.

Bon appétit !!!

Télécharger en PDF ici

dimanche 1 mars 2009

Tiramisú !!!

tout le monde !!!

Juste une petit coucou pour partager un petit lien bien délicieux !!!

Et oui, hier j'ai tenté la petite recette du Tiramisú Classique de Manucré@ et voici le résultat !!!

Appétissant non ???

Et en plus super simple, rapide et économique !!! Que demander de plus ? lol !!!

La recette est ici. tout plein Manu !

Bon Dimanche !!!